간헐적 단식의 잠재적 인 단점은??

3 개월 간의 엄격한 연구에 따르면 사람들은 체중이 거의 감소하지 않았으며

그 중 대부분은 근육에서 발생했을 수 있습니다.

 

간헐적 단식은 유행하는 체중 감량 전략입니다. 그러나 새로운 연구에 따르면 시간 제한 식사라고하는

인기있는 간헐적 단식은 체중 감소를 최소화하고 잠재적 인 단점 중 하나 인 근육 감소를 가져옵니다.

JAMA 내과에 발표 된 새로운 연구 는 하루에 12 시간 이상 금식하는 시간 제한 식사를 조사하는

가장 엄격한 연구 중 하나입니다. 베스트셀러 다이어트 서적에 인기를 끌고 유명인들이

선전하는 많은 다이어트 추종자들은 일상적으로 아침을 거르고 정오에서 오후 8시 사이에

모든 식사를 먹어 매일 16 시간 단식을합니다.

 

 

수년에 걸친 연구에 따르면 많은 데이터가 동물 실험이나 인간에 대한 비교적 짧은 기간의

소규모 연구에서 나왔지만이 방법이 체중 감량을 촉진하고 신진 대사 건강을 개선한다고 제안했습니다. 

전문가들은 다이어트가 좁은 시간 내에 원하는 것을 먹을 수있는 자유를 허용하기 때문에 효과가 있다고 말합니다.

그러나 새로운 연구에 따르면 매일 16 시간 동안 일상적으로 금식하고

정오부터 오후 8시 사이에 모든 식사를하는

과체중 성인 (16 : 8 식단으로 널리 알려져 있음)은 거의

혜택을받지 못했다는 사실을 발견했습니다. 

3 개월 간의 연구 과정에서 평균 2 ~ 3 파운드 (대조군보다 약간 더 많은 양)를 감량했으며,

흘린 체중의 대부분은 체지방이 아니라 '무 지방'이었습니다. 근육을 포함합니다.

 

체중 감량 중 일부 근육을 잃는 것은 정상이지만 금식 그룹은 예상보다 더 많이 잃었습니다. 

근육은 많은 건강상의 이점을 제공하기 때문에 우려됩니다.

그것은 사람들이 나이가 들면서 낙상과 장애로부터 보호하고 사망률을 낮추는 것과 관련 이 있습니다 . 

또한 신진 대사를 증가시키고 다이어트 중 손실 된 체중이

나중에 다시 회복되는 것을 방지 할 수 있습니다. 연구자들은 근육 손실의 한 가지 이유는

단식이 사람들로 하여금 더 적은 단백질을 섭취하게했기 때문일 수 있다고 추측했습니다.

 

새로운 발견은이 연구의 선임 저자 인

샌프란시스코 캘리포니아 대학의 심장 전문의 인 Dr. Ethan Weiss에게 놀랐습니다. 

Weiss 박사는 2014 년부터 매일 정오부터 오후 8 시까 지 모든 식사를 먹으면서

시간 제한 식사를 연습 해 왔습니다. 그러나 그는 데이터를 분석하고 연구 결과를

보았을 때 매일 단식을 중단하고 아침 식사를 다시 시작했습니다.

 

"내 편견은 이것이 효과가 있고 내가 직접하고 있다는 것이었고,

그래서 나는 그 결과에 충격을 받았다"고 그는 말했다.

 

그러나 일부 전문가들은이 연구가 체중 감량 실험을하기에는 너무 짧다고 경고했습니다. 

그들은 연구가 더 길고 더 많은 참가자를 포함하면 금식 그룹이 더 큰 체중 감소를 보일

가능성이 있다고 말했습니다. 그들은 또한 이전 연구에 따르면 사람들이 아침 식사를 거르고

대부분의 음식을 먹는 것보다 우리 몸이 음식을 더 잘 대사 할 수있는 낮에 상대적으로 많은 칼로리를 섭취 할 때 더 나은 결과를 보인다고 지적했습니다 . 우리의 생물학적 시계에 어긋나는 오후와 저녁.

 

예를 들어, 연구 에 따르면 과체중 성인은 적은 양의 아침 식사와 많은 양의 저녁 식사를 할 때보 다 많은 양의 아침 식사, 겸손한 점심 식사 및 가벼운 저녁 식사를 할 때 체중이 더 많이 감소하고 심혈관 위험 요인이 더 많이 개선됩니다.

 

"시간 제한 식사의 이점이 우리가 생각했던 것보다 작을 수도 있고,

이른 시간에 식사를하면 더 나은 결과를 얻을 수도 있습니다."라고 간헐적으로 공부하는

버밍엄 앨라배마 대학교의 연구원 인 코트니 피터슨은 말했습니다.

금식과 새로운 연구에 참여하지 않은 사람. "배심원은 아직 없습니다."

 

전 세계의 많은 문화권에서는 종교적 또는 영적 이유로 금식을합니다. 

그러나 작은 연구에서 콜레스테롤 프로필 개선 및 인슐린 저항성 감소와 같은

다양한 대사 효과와 장수를 촉진한다고 제안한 후 단식은 건강상의 이유로 인기를 얻었습니다. 

다른 일반적인 형태의 간헐적 단식은 추종자들이 격일로 500 칼로리를

넘지 않는 격일 단식과 일주일에 5 일 동안 정상적으로 식사하고 2 일 동안 단식하는 5 : 2 식단입니다.

 

그러나 많은 사람들이 하루 종일 음식을 거의 또는 전혀 사용하지 않는 데 어려움을 겪습니다.

 시카고 일리노이 대학의 영양학 교수 인 Krista Varady는 연구에서 사람들이

다른 형태의 단식보다 시간 제한 식사를하면 체중이 더 느리게 감소하지만

일반적으로 채택하기 가장 쉬운 단식 형태라는 사실을 발견했습니다. 새로운

연구에 참여하지 않은 Varady 박사는 사람들이 자신을 8 시간 창으로

제한 할 때 하루에 300 ~ 500 칼로리를 적게 먹는 경향이 있다고 말했습니다.

 

“가장 좋은 점은 창문에 제한이 없다는 것입니다.”라고 그녀는 말했습니다. “

탄수화물이나 칼로리 계산이 없으며 사람들은 식료품 저장실에있는 모든 음식을 바꿀 필요가 없습니다.”

 

 

Varady 박사는 가까운 장래에 시간 제한 식사에 대한 1 년 간의 연구를 시작할 계획이라고 말했습니다. 

 

그녀는“이 식단이 인기를 얻고 연구가 거의 없다는 것이 매력적이라고 ​​생각합니다.”라고 말했습니다.

Weiss 박사는 쥐가 고지방, 고 당류 식품에 24 시간 접근 할 수있는 연구에 대해 알게 된 후 시간 제한 식사에 관심을 보였습니다. 비만과 대사성 질환으로부터 매일 시간을 보호했습니다. 자신의 경험에서 Dr. Weiss는 아침을 거르고 정오와 오후 8시 사이에 식사를하는 것이 그리 어렵지 않다는 것을 발견했습니다.

 

그는 다이어트가 사람들의 체중 감량을위한 간단한 처방이 될 수 있는지 알아보고 싶었 기 때문에

현재 연구에서 그와 동료 인 Dylan Lowe는 실험을 설계했습니다.

그들은 116 명의 과체중 및 비만 성인을 모집하여 그룹으로 나누었습니다. 

통제 역할을 한 한 그룹은 매일 세 번의 구조화 된 식사를 먹도록 지시 받았습니다. 

다른 그룹은 정오와 오후 8시 사이에 모든 음식을 먹도록 배정되었으며

차와 블랙 커피와 같은 비 칼로리 음료 만 창 밖에서 허용했습니다.

연구진은 참가자들이 가족이나 친구와 함께 저녁 식사를 할 수있는

저녁보다는 아침에 식사를 거르는 것이 사회적으로 더 받아 들일 수 있기 때문에 정오에서

오후 8시를 선택했습니다. "우리는 사람들이 실제로 할 수있을 정도로 간단하게 만들고 싶었습니다."라고 Weiss 박사는 말했습니다.

 

결국 단식 그룹은 평균 2 파운드를 감량했는데 이는 대조군보다 0.5 파운드 더 많았습니다. 

연구진은 광범위한 테스트를 위해 실험실을 방문한 참가자를 살펴 보았을 때,

금식 그룹이 대부분의 대사 표지에서 거의 또는 전혀 개선되지 않았 음을 발견했습니다.

하지만 체중이 3.5 파운드가 조금 넘은 경향이있었습니다. . 

이는 대조군보다 약 2.5 파운드 더 많았으며,

통계적으로 유의미한 차이가 거의 없었습니다. 

그러나 단식 그룹이 잃은 체중의 65 %는 제 지방량에서 비롯되었습니다.

체중 감소에 대해 정상으로 간주되는 것의 두 배 이상입니다.

 

Weiss 박사는 매일 아침 식사를 거르면 전체 단백질 섭취량이 감소했기 때문에

단식 그룹이 비정상적인 양의 근육을 잃었을 가능성이 있다고 말했습니다. 

그러나 그것은 잠재적으로 피할 수 있습니다. 다른 연구에 따르면 사람들은

저항 훈련을하고 식사 시간 동안 더 많은 단백질을 섭취함으로써

단식하는 동안 근육을 ​​유지할 수 있습니다. Weiss 박사는

그 발견을 더 깊이 탐구해야한다고 말했지만 현재로서는 시간 제한 식사에 회의적입니다.

“이것은 짧은 연구 였지만 이것이 효과가 있는지 의문을 제기 할 정도로 충분한 연구였습니다.

효과가 있다면 이익의 규모는 매우 적습니다.”라고 그는 말했습니다.

출처 : Anahad O'Connor

 

 

 

 

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