필수 아미노산의 효능과 아미노산이 풍부한 음식은? 단백질 섭취의 이유?

단백질 섭취가 필요한 이유는?

 

우리 몸에서 70%를 차지하는 수분을 제외하고 나면

나머지는 거의 단백질입니다. 우리 몸은 단백질이 부족할 때는

근육에 저장해두었던 단백질을 분해하여 사용합니다.

이는 근육이 빠진 자리는 지방으로 채워져 흐물흐물한

다리와 팔이 되는것입니다.

근육 감소를 막기위해서는 매일 1kg당 1~2g의

단백질을 섭취하는것이 좋습니다.

 

 

 

8가지 필수 아미노산의 효능과

많이 함유되어 있는 음식은?

 

1.라이신 Lycine

라이신은 고령일수록 부족하기 쉬운 아미노산입니다.

라이신의 역할

지방산을 사용하여 간 기능을 원활하게 합니다.

콜레스테롤 수치를 낮추어주는 카르니틴 생성에 과여합니다.

칼슘의 흡수를 돕습니다.

바이러스에 대항하는 항체와 호르몬 효소의 재료가 되어 면역력을 높여줍니다.

포토당의 대사를 돕기에 피로 해소에 도움이 됩니다.

피부의 성장과 유지를 돕는 콜라겐 생성에도 도움이 됩니다.

 

 

라이신이 부족해지면?

 

급격히 피로해지고 집중력이 떨어집니다.

어지럼증,메스꺼움, 눈의충혈, 빈혈등이 있을 수 있습니다.

 

라이신이 많은 음식은?

 

우유, 달걀, 치즈 등 동물 단백질에 풍부합니다.

 

 

 

 

2. 트레오닌 Threonine

 

간에서 대사 되는 아미노산으로

간에서 지방을 대사하게하며 소화기관의 활동과

신진대사와 동화작용을 돕습니다.

 

트레오닌이 많은 음식은?

 

육류, 우유, 유제품, 계란, 배아,귀리등에

많이 함유되어있습니다.

 

3. 류신 Leucine

 

이소류신,발린과 같이 BCAA를 구성하는 성분입니다.

단백질 합성과 근육의 회복을 도와주는 역할을합니다.

류신의 역할

성장호르몬분비

상처 회복 및 혈당치 조절

간 기능을 원활하게 하여 간 기능 저하로 인한 식욕부진 해결

필수 아미노산 중 하루 필요량이 가장 많은 아미노산입니다.

 

류신이 많이 든 음식은?

 

쇠고기, 옥수수, 햄,

치즈, 간 등에 풍부하게 있습니다.

 

 

4. 이소류신 Isoleucine

 

영유아 성장에 관여하는 필수 아미노산으로

근육을 구성하는 주성분이며 운동 효율을 높이는 작용을 합니다.

헤모글로빈 생성에 필요한 성분.

면역기능, 체내 에너지조절

피로해소와 간기능 강화에 중요한 역할

 

이소류신이 많은 음식은?

 

동물성 식품에 많으며

닭고기, 쇠고기, 우유, 연어 등에 풍부히 들어 있습니다.

 

 

 

5. 발린 Valine

 

경계의 안정화와 인지기능 개선에 필수적인 아미노산

신경계 안정화 기능을 통해

스트레스 개선,

불면증 개선,

뇌의 트라우마 개선

흥분 억제 등에 도움이 되어

인지기능을 개선하는 작용을 합니다.

또한 BCAA를 구성하는 성분으로

근육 성장 촉진과 에너지 생산에 관련이 높습니다.

 

발린이 결핍될 경우는?

 

단백질 결핍성 소아영양실조증인 콰시오커 유발

비만 발생

신경계 손상 발생

다른 아미노산의 흡수장애

 

발린이 많은 음식은?

 

잎채소,

유제품,

육류,

견과류, 대두 단백, 버섯류,가금류 및 곡류, 강낭콩

 

 

 

6. 메티오닌 Methionine

 

유황을 함유한 아미노산

L-메티오닌은 조직의 성장과 복구에 필요

DNA와 RNA의 합성에도 필요합니다.

황을 함유하여 피부, 머리카락, 손톱의 강도와 유연성 개선

신진대사와 해독작용에 중요한 역할

산화 방지제로 작용하여 오염물질과 활성 산소로 부터 세포를 보호 

세포 노화를 늦춥니다.

세포 성장과 아연이나 셀레늄 같은 무기질 흡수에 필수적인 아미노산

혈중 히스타민의 농도를 떨어뜨립니다.

메티오닌은 육류,

육류의 간 및 동물성 식품에 풍부합니다.

 

 

7. 페닐알라닌

Phenylalanine

 

뇌신경전달물질인 노르에피네프린과 도파민의 구성 성분

기억력과 주의력을 향상합니다.

머리를 맑게 해줍니다.

 

노르에피네프린과 도파민은

흥분성 전달물질로 우울증 등에 좋습니다.

 

페닐알라닌이 많은 음식은?

 

햄

고기

호박

콩

아몬드, 참깨 등에 많이 함유되어 있습니다.

 

 

 

8. 트립토판

Tryptophan

 

행복감을 주는 신경전달물질인

세로토닌의 원료입니다.

트립토판이 들어 있는 음식을 먹으면 세로토닌 생성이

활발해져 우울증에 좋습니다.

 

바나나와 우유, 달걀, 생선, 치즈, 시금치, 견과류

닭고기 등에 풍부히 들어 있습니다.