스피룰리나 스피루리나 효능과 특징

목차

스피룰리나의 효능

스피룰리나 음식 활용

스피루리나 특징

스피루리나 고르는 방법

 

스피룰리나의 효능

 

풍부한 영양: 스피루리나는 단백질, 비타민 (특히 B군), 미네랄 (철분, 칼슘 등), 항산화 성분 (엽록소, 베타카로틴 등)이 풍부하게 함유되어 있습니다.

항산화 작용: 활성산소로부터 세포를 보호하여 건강 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

면역력 강화: 연구에 따르면 스피루리나가 면역력 증진에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

콜레스테롤 개선: 나쁜 콜레스테롤(LDL) 감소와 좋은 콜레스테롤(HDL) 증가에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

피부 건강: 엽록소 성분이 체내 독소 배출을 도와 피부 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

스피룰리나 음식 활용

스피루리나는 주로 분말 형태로 판매되어 다양한 음식에 쉽게 첨가할 수 있습니다.

스무디 및 주스

: 과일이나 채소 스무디 또는 주스에 스피루리나 분말을 넣어 영양을 더할 수 있습니다.

특히 아침 식사 대용으로 좋습니다.

 

요거트

: 플레인 요거트에 스피루리나 분말을 섞어 간편하게 섭취할 수 있습니다.

견과류나 과일을 함께 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

샐러드 드레싱

: 샐러드 드레싱에 스피루리나 분말을 약간 섞으면 색다른 풍미와 영양을 더할 수 있습니다.

 

수프 및 국

: 따뜻한 수프나 국에 스피루리나 분말을 살짝 넣어 섭취할 수 있습니다.

다만, 너무 높은 온도에서는 영양소 파괴가 있을 수 있으므로 마지막에 넣는 것이 좋습니다.

 

베이킹

: 빵이나 쿠키 등의 반죽에 스피루리나 분말을 소량 첨가하여 색과 영양을 더할 수 있습니다.

 

에너지 볼

: 견과류, 씨앗류, 말린 과일 등을 뭉쳐 만든 에너지 볼에

스피루리나 분말을 넣어 건강 간식으로 즐길 수 있습니다.

 

파스타 또는 면 요리

: 파스타 소스나 면 반죽에 스피루리나

분말을 넣어 색다른 면 요리를 만들 수 있습니다.

 

 

스피루리나 특징

스피루리나는 다음과 같은 특징들을 가지고 있습니다:

1. 독특한 생김새 : 현미경으로 보면 나선형(spiral) 모양을 띠고 있어 이러한 이름이 붙었습니다.
2. 청록색 색상 : 엽록소와 피코시아닌이라는 색소 때문에 푸른빛을 띤 녹색을 나타냅니다.
3. 강력한 영양 성분 : 필수 아미노산 8종을 포함한 18종의 아미노산, 비타민 B군 (B1, B2, B3, B6, B12), 비타민 C, 비타민 E, 미네랄 (칼슘, 철분, 마그네슘, 아연 등),
4. 항산화 성분 (베타카로틴, 엽록소, 피코시아닌, SOD 효소 등), 감마리놀렌산 등 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다.
5. 특히 식물성 단백질 함량이 매우 높습니다.
6. 높은 소화 흡수율: 세포벽이 부드러워 소화 흡수율이 95%에 달할 정도로 높습니다.
7. 알칼리성 식품: 체내 pH 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있는 알칼리성 식품입니다.
8. 광합성 능력: 햇빛을 받아 스스로 영양분을 만드는 광합성 생물입니다.
9. 다양한 환경 적응력: 강알칼리성 환경에서도 잘 자라는 특징이 있습니다.
10. 우주 식량으로의 가능성: NASA에서는 스피루리나를 우주인의 식량으로 연구할 만큼 영양가가 높고 지속 가능한 식품으로 주목받고 있습니다.
11. 지구상 가장 오래된 생명체 중 하나: 약 35억 년 전부터 지구에 존재해 온 것으로 추정되는 아주 오래된 생명체입니다.

이러한 특징들 덕분에 스피루리나는 건강 증진을 위한 다양한 목적으로 활용되고 있습니다.

 

 

스피루리나 고르는 방법

스피루리나 제품을 고를 때 고려해야 할 몇 가지 중요한 요소들이 있습니다.

• 원산지 및 생산 방식: 스피루리나는 청정 환경에서 재배되는 것이 중요합니다. 믿을 수 있는 환경에서 생산되었는지, 유기농 인증을 받았는지 등을 확인해보는 것이 좋습니다. 특정 지역의 환경 오염도가 제품 품질에 영향을 미칠 수 있으므로, 원산지를 확인하는 것이 중요합니다.
• 품질 및 순도: 첨가물 없이 100% 스피루리나로 만들어진 제품인지 확인하세요. 일부 제품에는 다른 성분이나 충전제가 섞여 있을 수 있습니다. 품질 검사 결과나 인증 마크가 있는지 확인하는 것도 좋은 방법입니다.
• 스피루리나 형태: 스피루리나 제품은 주로 분말, 태블릿, 캡슐 형태로 판매됩니다.
  • 분말: 스무디, 주스, 음식 등에 쉽게 섞어 먹을 수 있습니다. 흡수율이 높다는 장점도 있습니다.
  • 태블릿/캡슐: 정해진 양을 간편하게 섭취할 수 있어 휴대 및 복용이 편리합니다. 자신의 라이프스타일과 선호도에 따라 형태를 선택하시면 됩니다.
• 브랜드의 신뢰도: 믿을 수 있는 제조사나 브랜드의 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 후기나 평가를 참고하거나, 인지도 있는 브랜드를 선택하는 것도 방법입니다.
• 영양 성분 함량: 제품별로 스피루리나 함량이나 특정 영양 성분 함량이 다를 수 있으므로, 필요한 영양 성분과 함량을 확인하고 선택하는 것이 좋습니다.
• 가격: 품질과 함량을 비교하여 합리적인 가격의 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 너무 저렴한 제품은 품질이 낮을 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 인증 마크: 유기농 인증, HACCP 인증 등 신뢰할 수 있는 기관의 인증 마크가 있는지 확인하는 것도 좋은 방법입니다.